Здесь вы можете заказать торт, украшенный мастикой, кремом или фруктами, а так же капкейки, кейк-попсы, трайфлы, безе, зефир, леденцы, имбирные пряники  и другие элементы сладкого стола.

Или побаловать себя вкусной выпечкой к чаю.
Свадебные торты, детские, корпоративные, тематические торты к любому событию.
Торты за заказ изготавливаются в Волгограде.

Три кота на пике популярности

И не зря - яркие, забавные и озорные малыши украсят любой торт. А в виде топперов смотрятся очень хорошо!
Настоящая куча сладостей - безе, леденцы, конфетки - это всегда радость для детей. Торт без мастики - оформление крем-чиз.

На годик

Еще один усатый торт в моей копилке. Очень популярный дизайн для маленьких джентльменов в их первый день рождения.
Стильные подтяжки, бабочка и даже единичка в шляпе. Нежно-бирюзовый крем-чиз использован для покрытия. А мастика здесь только для элементов декора. Свежие ягоды и немного сладостей удачно вписались в композицию. Идея торта не моя, образец прислали заказчики, но мне он очень понравился.

Рапунцель

Еще один прекрасный пример использования вафельной печати, когда топпер становится "главным действующим лицом". Без мастики, без лепки и с минимальными затратами получаем любимую принцессу в виде торта! А принцесса может быть любой - и Софию, и Ариэль, и Золушку, и Белль можно преподнести в таком виде.
Минимальный вес 3кг, 4000р за торт. Начинка может быть любой.

Ничоси

Для заказчиков с чувством юмора представляю вот такой забавный торт с топперами. Подойдет он для любого возраста. Не знаю как вы, но я каждый свой день рождения прокручиваю в голове именно такие фразы. Торт был срочный, поэтому получился "голый". В самом скором времени будет и кремовый образец. Ну, и, при желании, идею можно перенести на мастичный торт.
Внутри шоколадный бисквит, йогуртовый крем, фрукты. Снаружи шоколадная глазурь, топперы (вафельная печать). Вес 4,1кг

Просто Крош

Один из самых популярных персонажей мультфильма "Смешарики" спешит на первый день рождения Маргуши.

Монстры на каникулах

Не стоит пугаться! Это не ужасы, хоть и про вампиров. Всего лишь торт для маленькой поклонницы мультфильма "Монстры на каникулах". Очень забавный мульт, сейчас как раз вышла третья часть. Милая Мевис в окружении скелетов и паучков восседает на ярко-красном торте. Цвет самый что ни на есть вампирский. А глаз был персональным пожеланием папы заказчицы. Сильно натуралистично делать я не стала.

Мужской торт

Очень шоколадный и очень аппетитный. Настоящий красавчик! А сколько вкусняшек на нем разместилось. Да и внутри вкусного не меньше: банановые коржи, карамельный крем-брюле на основе сливок и вишня. Торт без мастики, оформление шоколадный крем. Вес 5,2кг

Пингвиненок Лоло

Немного прохлады в такой жаркий день не помешает. Отправляемся в Антарктиду! Навстречу приключениям вместе с Лоло и Пепе.
Любимый мультфильм моего детства. Жаль, что сейчас другие герои у детей и очень редко выпадают такие заказы. Идея торт не моя, взята с просторов интернета.

Карамель и попкорн

Очень аппетитный тортик получился, на мой взгляд. Карамельная глазурь, хрустящие вафельные рожки и много попкорна. Делала торт  подростку - отличный вариант, для этого возраста. Можно дополнить цифрами, топпером, надписью.

Лето в букете


Яркие краски и пряничный аромат соединились в большом букете полевых цветов. Прекрасный подарок к любому празднику - букет, который не вянет. Можно поставить в вазу и любоваться до полугода. А потом устроить чаепитие.

 

Денежный торт

Финансового благополучия можно пожелать по-разному. Почему бы не сделать это съедобными кредитками и новенькими хрустящими купюрами? Получился стильный мужской торт, очень денежный!

Цветочные торты

Нежно-розовый торт с воздушной цветочной композицией и яркими акцентами. Повторяю его уже не первый раз и каждый раз он мне нравится. На мой взгляд, подойдет и для свадьбы, и для дня рождения.

Лаконичный и изящный торт с сахарной цветочной композицией. Молочный цвет и белоснежные кружева прекрасно дополняют друг друга.

Воздушные белоснежные рюши делают этот торт необычным. Да, это очень трудоемкий процесс для кондитера, но результат того стоит. Небольшая композиция из сахарных цветов придает законченность — лилия, гортензия и немного зелени.

Магнолия, нити жемчуга и много розового. Ах, да, еще много свечей! Не все стесняются или боятся своего возраста. А торт на 45 лет может быть именно таким — изящным и нежным.

Очередные кремовые розовые розы. Белковый крем очень легкий, воздушный, жирность 0%. Именно поэтому на торте легко можно разместить большую цветочную композицию, без ущерба весу торта.

Яркий праздник

Щенячий патруль снова в виде топперов — идеально, когда хочется всех героев на небольшом торте. Яркие сладости сразу создают атмосферу праздника! Леденцы, безе, конфетки, посыпки… Аппетитно стекающая шоколадная глазурь… Уверена, маленькие гости оценят все по достоинству!

Пицца от кондитера

Раз такое пошло, еще один торт в виде вкусной, но совсем не сладкой еды. Пицца, такая всеми любимая, ароматная, обжигающая! С пылу с жару! Как сказала заказчица - раз любят дети пиццу, они ее и получат. А что, оригинальное решение, совместить два угощения в одном.
В отличии от предыдущего торта, в этом довольно много мастики. Конечно, часть топпинга сделана из пластичного шоколада, но без мастики с таким декором никак не обойтись.
Внутри насыщенный шоколадный бисквит, йогуртовый крем, вишня. Вес торта 3,7кг. Диаметр около 32 см.

Кому солененького?!

Ну, что, закуска у меня готова! Да какая знатная! Думаю, мало какой мужчина, в самом расцвете лет, откажется от такого подарка.
Этот торт без мастики. Да, да, вы не ослышались. Мастика здесь не использовалась в оформлении. Аппетитные "овощи" выполнены из пластичного шоколада. Рушник - съедобная печать. А сам торт... Ну, скажем так - голый. На нем нет кремового покрытия, нет глазури. Только художественная роспись пищевым красителем.
Идеален для тех, кто не любит мастику, но любит удивлять. А так же для тех, кто не любит переплачивать за красивую "обертку".
Вес от 2кг, цена от 3000р за торт
Спасибо Екатерина Зотова за интересный заказ! Как всегда, сподвигла меня на что-то новенькое.

Забавный Микки для Тимура

До чего же нравится детям этот персонаж Уолта Диснея. Каких только вариантов оформления с ним нет. Обещаю принести всю свою коллекцию в ближайшее время. Сегодня простой, но эффектный прием - яркие аппликации на белоснежном торте.

Открытые сердца

Такие похожие, но такие разные. В центре внимания хит сезона - открытые торты в виде сердца. В принципе, форма может быть любой - круг, звезда, цветочек или цифры. Вариантов украшения тоже достаточно. Летом хочется свежих ягод, а зимой цветов и конфеток. А вам какой вариант больше нравится?

Коралловая свадьба

35 лет вместе - большой срок, событие достойное красивого торта. Стилизованный морской торт, золотые колечки в перламутровой ракушке. И конечно кораллы! Декор мастика и шоколад.

Лето, ах, лето!

Ромашки, целый букет ромашек! И над ним пархают бабочки. Настоящая солнечная летняя композиция. Внутри ванильный бисквит, творожный крем, фрукты. Капкейки банановые. Оформление крем чиз, сахарные цветы.

Родион - чемпион!

Только вперед, только к победе! Популярное оформление для мальчика, который увлекается плаванием. Голый торт с шоколадной глазурью, воздушно-конфетно-леденцовым декором, свежими летними ягодами и тематическими топперами.
Внутри шоколадный бисквит, йогуртовый крем-суфле, ягоды. Вес 3кг

На рыбалке

Торт для моих постоянных и любимых заказчиков. Я не пропускаю ни одного дня рождения Юрчика вот уже 7 лет!

На этот раз никаких мультяшек, все серьезно - на рыбалке в пойме. У руля молодой капитан, дедушка предвкушает знатный улов, а на берегу ждет верный друг и котелок с ароматной ухой.
Торт с вниманием к деталям — даже название лодки и мотора должны были соответствовать реальным. Юрчик такой внимательный! Внутри пропитанные песочные рулетики с вишней, грецкий орех и сметанный крем. Вес торта 7кг, размер подставки 47*37см.

Ванильный зефир
В наличии одна коробочка - 400р
Завтра можем подвезти ТЗР, Красный, Центр
Звоните 917-648-70-18 Viber WhatsApp

Торт для близняшек

И хоть они уже давно не девочки, но друг для друга навсегда останутся маленькими сестренками, самыми близкими и родными. Белковый крем, безе, вафельная печать и целая связка воздушных шаров из леденцов.

Цветы вместо тысячи слов

Такой симпатичный ящичек с сахарными цветами понравится каждой женщине. Внутри может скрываться любой торт. Вес не менее 3,5кг. За идею спасибо Татьяне Крячко!

Полетаем?

Этот торт я делала для хорошего друга, летчика. Когда-то мы с ним вместе грызли гранит науки. Нет, я не училась в летной школе, а он не был на кондитерских курсах. Но давным-давно мы думали, что будем экономистами или налоговыми инспекторами. Но хотели совсем другого. И пусть не сразу, но каждый из нас нашел свой путь. Не бойтесь менять свою жизнь, и ваши мечты обязательно сбудутся!

Царь! Просто царь!

Царь! Просто царь! Когда для любимого человека ничего не жалко, можно и короновать его. Торт в виде красной стеганой подушки и золотую корону дополняют шуточные надписи, чтобы не было слишком уж официально. Внутри поистине райское наслаждение: тонкие шоколадные песочные коржи, кокосовая прослойка, сливочный крем. По мотивам популярного батончика "Баунти". Оформление мастика.

Еще один свадебный торт

Продолжаю свадебную тему. На этот раз кремовые рюши и омбре. Оформление — белковый крем, цветок сахарный.
Внимание, ярко-окрашенный крем, впрочем как и мастика или глазурь, всегда окрашивает язык. Тут уже ваш выбор, либо выбирать пастельные цвета, либо не есть яркие элементы декора.

Колобок, колобок, я тебя съем!

Воздушно-леденцовый декор голого торта. Глазурь из белого шоколада и бисквитный «мох». Пряники с печатью на вафельной бумаге. Ванильный бисквит и йогуртовый крем-суфле. Простая, но очень легкая и вкусная начинка, которая понравится всем.
И фотоотзыв с полным комплектом сладостей — к торту прилагались безе на палочке и леденцы. Анастасия, спасибо! Рада, что все понравилось.

Голый ягодный торт

Очень летний торт. Подойдет к любому мероприятию, и к свадьбе тоже. Много сочных ягод и аппетитно стекающий шоколад. Торт голый и за счет контрастной начинки сам себя украшает. Ванильный и шоколадный бисквиты, безе, сметанно-заварной крем. Вес 6,2кг

Свадебный сезон набирает обороты

Свадебный торт — это не только мастика и белый цвет. На самом деле, это любые ваши мечты и фантазии. Любое оформление и тематика. Главное, чтобы торт соответствовал вашему настроению, был красив внешне и вкусен внутри!
Оформление — белковый крем, роза и инициалы сахарные.

Лучшему Дедуле!

Сделать подарок можно и на расстоянии. Уже второй год подряд помогаю внукам радовать дедушку. Помните, главное для пожилых людей наше внимание!
Открытый торт с медовыми коржами, сметанно-заварным кремом и вишней. Вес 1,5кг — 2000р за торт

Минни Маус

Минни - мышка для малышки. Милая крошка и метрика — прекрасный выбор торта для первого дня рождения девочки.

Фотоотзыв

Продолжаю делится фотоотзывами постоянных клиентов. Анастасия, спасибо за интересные заказы!

Торт без мастики

Последнее время подобные торты пользуются большим спросом. Их можно встретить и на детском дне рождения, и на серьезном юбилее. Вроде бы они все похожи, но интересные цветовые решения, продуманный подбор декора дают в итоге разный результат и настроение торта. Оформление крем чиз, шоколад, фрукты, сладости. Начинка — монастырская изба — песочные рулетики с вишней, сметанный крем, по желанию грецкие орешки. Вес 4кг

Зефир к последнему звонку от 300р за коробочку, запись на 23 и 24 мая. Спешите, количество ограничено! Красивая коробочка воздушного лакомства - прекрасный подарок для любимого учителя!
Запись в личку или по телефону 917-648-70-18 Viber WhatsApp

Три кота — три хвоста

Кремовый торт с акварельными мазками кроме сладостей могут украсить топперы любимых героев. Шоколадные подтеки, безе, леденцы, конфетки, посыпки. Дети от такого многообразия всегда в восторге. Оформление крем чиз

Подарочный наборчик


Сладкий подарок для маленькой поклонницы принцессы Софии. Для пряников с персонажами использована печать на съедобной вафельной бумаге. Коробка размером 22*22см, в ней 10 пряников (в два ряда) - от 1700р за набор

Коттедж с 3D эффектом

Люблю заказы на мое усмотрение, когда обрисовывают задачу, высказывают пожелания, а в остальном дают волю моему воображению. С одной стороны это доверие, как мастеру, а с другой - простор для творчества. Главное в этом торте  - домик, и так как сроки поджимали, на выручку пришел пищевой принтер. Можно было просто положить картинку на торт, но легкий путь не для меня. В итоге домик оброс множеством интересных деталей.
Декор я использовала самый разнообразный - мастика, шоколад, кокосовая стружка, съедобный мох, декор гель, вафельная печать. Внутри очень популярная начинка - шоколадно-трюфельный крем с вишней в коньяке. Вес торта 3,6кг

Торт-цифры для солидного возраста

Ярко-красные розы из шокопласта, воздушное безе, драгоценные камушки из леденцов и печеньки. Нежные песочные коржи, карамельно-сливочный крем, вишневая прослойка. Вес 3кг

Щенячий патруль

Уже не один год торты с персонажами щенячьего патруля - хит на детских праздниках. Фигурки, пряники, вафельные картинки, топперы - многообразие велико. Сегодня у нас голый торт с воздушно-леденцовым декором и топперы с вафельной картинкой.
Внутри нежная молочная девочка, снаружи глазурь на вкуснейшем белом шоколаде, хрустящее безе, сверкающие леденцы. Яркий, по-девичьи розовый торт для маленькой девочки с красивым именем Есения.

Герои в масках

Герои в масках — новые супер герои! Конечно, они спасут мир от сил зла. Именно за это их так любят малыши. Оформление мастика, фигурки шоколадная масса для моделирования.

Пиратское золото

Целое ведро золота вам в ленту! Эх, от такого клада я бы тоже не отказалась. Надеюсь найденные сокровища порадовали маленьких пиратов.
Внутри ароматный апельсиновый бисквит, йогуртовый крем, фрукты. Вес торта 3,5кг

Немного про отзывы

Дорогие мои заказчики, хочу сказать, что ваши отзывы очень важны. Я всегда жду их с нетерпением. И не имеет значения, в каком виде я их получу — пара строк в сообщении, теплые слова по телефону или целый фотоотчет с праздника. Все пожелания и замечания я обязательно учитываю в дальнейшей работе. Обратная связь помогает сделать мои торты вкуснее и красивее. Спасибо вам!
Не забываем, что прислав свой фотоотзыв вы можете получить скидку 5% на следующий заказ!

Торт-сердце - тренд сезона!

Теперь уже летнего - изобилие свежих ягод позволит делать такие торты на любой вкус и цвет. Торт с открытыми коржами получается совсем не сухой, хорошо режется и очень быстро съедается.
Внутри пока два варианта: ароматные медовые коржи или нежные песочные. Но несколько вариантов крема -  сметанно-заварной со сливками, творожный, карамельно-сливочный, крем-чиз. В качестве добавки можно выбрать клубничную, вишневую или лимонную прослойку.
Минимальный вес 1,5кг - от 2000р за торт. На стоимость может повлиять как начинка, так и оформление.

Зефир к выходным

4 и 5 мая будет ванильный (яблочный) и ягодный зефир.
От 300р за коробочку.
Запись в личку или по телефону 917-648-70-18 Viber WhatsApp

Открываем свадебный сезон!

Классика свадебных тортов не выйдет из моды никогда. А сочетание красного и белого так любят невесты!
Что еще может быть на торте? Инициалы - они придадут торту индивидуальность. Цветы? Сомнений нет, розы, пожалуй, самый популярный цветок. Для меня они символ страстных, глубоких и сильных чувств. И необязательно нужно делать огромный каскад. Всего одна красная роза, и вы получите стильный и элегантный торт.
На фото торт покрыт мастикой, декор тоже из мастики. Начинка может быть любой. Вес торта в 3 яруса от 7кг.

Маленькие радости для больших сладкоежек

Воздушный и невероятно вкусный зефир. Никакого сравнения с магазинным! В составе только фруктово-ягодное пюре, сахар, белок и агар-агар.
В пятницу будут коробочки ассорти - ванильный (яблочный) и ягодный.
От 300р за коробочку.
Запись в личку или по телефону 917-648-70-18 Viber WhatsApp
Забирать в центре (ул.Мира) или на Спартановке.

Воздушный декор

Голый торт с нежно-розовой шоколадной глазурью. Много сладостей - безе, пряники, маршмелоу. Ванильный бисквит, йогуртовый крем. Вес торта 2,5кг

Подростковый дизайн

А все потому что 14 лет такой возраст, когда не знаешь, как оформить торт. Вроде  уже не ребенок, да и хочется поздравить с получением такого важного, взрослого документа. Но чтобы не было скучно, я добавила много вкусняшек - фрукты, печеньки, конфетки. Нежно-розовый крем и в тон ему цифры отлично дополняют картину.
Паспорт (съедобная печать) выполнен в натуральную величину. Можно сделать мужской вариант торта в другом цвете.
Внутри пропитанные шоколадный и медовый бисквиты, воздушный лимонный крем. Оформление белковый крем, фрукты, сладости.

Машинки для Тимура

Последнее время выкладываю мало мастичных тортов. Да, мастика теперь не так популярна, и кремовые торты со сладостями и фруктами пользуются большим спросом. Но классика в кондитерском искусстве неизменна, к тому же  есть вещи, которые без мастики сделать нельзя.
Многие забывают, что мастика лишь декор, есть который вовсе необязательно. Это красивая, яркая упаковка, а все самое вкусное скрывается под ней.
Красочный мальчуковый торт на годик. Много цвета, много позитива и много машинок.  Внутри сочный и пропитанный сметанник с бананом и вишней. Вес 4,5кг

Акварель и фрукты

Столь популярный дизайн - кремовый торт с акварельными мазками. Яркий, разноцветный, сочный. Дети от такого многообразия всегда в восторге. При желании можно дополнить топпером с любимым героем.
Оформление крем чиз, шоколадные подтеки, безе, леденцы, фрукты. Внутри ванильный бисквит, нежный сметанно-заварной крем, вишня, грецкие орешки. Вес 3,2 кг

Робокар Поли

Не теряют своей популярности герои мультфильма "Робокар Поли". На этот раз торт без мастики, а персонажи выполнены в виде пряничных топперов.
Как быстро летит время - всего год назад я делала для мальчиков их первый в жизни тортик, с милыми обезьянками и пальмами, но вот уже ребята подросли и интересуются, как и заведено, техникой.
Декор - белковый крем, шоколадные деревья. Вес 3,1кг
Внутри ванильный бисквит, заварной крем, персики и бананы.

По следам весеннего праздника

Когда хочется поздравить коллег по работе с 8 марта, а женщин в коллективе гораздо больше, закажите для них красивый торт!
Оформление (и покрытие, и цветы) белковый крем, внутри ванильный и шоколадный бисквиты, нежный йогуртовый крем-суфле. Вес торта 6кг

Готовимся к 8 марта

Заботимся о подарках для милых дам заранее.
В наличии вот такие композиции из имбирных пряников.
Стоимость большого букета (8-10 пряников) - 1000р. Букеты поменьше (5 пряников) - от 600р. Пряники хорошо закреплены и упакованы в крафт бумагу.
Цветочные веночки из имбирных пряников. Стоимость 500р. Упакованы в коробочку размером 20*20см
Заказ в личку или по телефону 917-648-70-18
Спешите, количество букетов ограничено!

Пряничные открытки

Вот такие пряники-открытки делали мы с дочкой для наших мужчин. Изображение может быть любым. В зависимости от размера пряника стоимость от 100р за шт. Так же можно оформить наборчики в коробках.
Не забываем, что не за горами и женский праздник, готовлю для вас сладкие пряничные букеты и наборы.

Торт цифры - тренд сезона!

Вот таким тортом я поздравляла своих мужчин в праздник. Сказали, то что надо!  Детишки с удовольствием растащили все сладости и вкусняшки, а взрослые насладились вкусным тортом.
Тонкие медовые коржи, сметанно-заварной крем со сливками, лимонный курд, вишня. Торт совсем не сухой, отлично режется и очень быстро съедается.
Минимальный вес торта из двух цифр - 2,5кг, от 3000р за торт. Оформление может быть самым разнообразным как по цветовой гамме, так и по содержанию.

И снова торт цифра. На этот раз вариант для предстоящего праздника 8 марта. Декор и цветовую гамму можно изменить. Например, добавить цветы.
Что касается вкуса, предлагаю тонкие медовые коржи и крем на выбор (сметанно-заварной, творожный, карамельный, крем-чиз), в качестве добавки клубничная, вишневая или лимонная прослойка.
Минимальный вес 1,5кг, от 2000р за торт.

Закуска настоящего мужчины

Шмат ароматного сала. Да с перчиком, да с лучком и чесночком. И редиска, и огурчик. И все это без хлеба, а с чашечкой любимого чая... Потому как это все торт! Настоящий мужской торт! Приятного аппетита!
Оформление и декор торта мастика. Минимальный вес 3кг.

Сладкая икра

Что "выпить" я вчера показывала, а вот чем бы закусить вкусненьким? Икра черная, икра красная. Хоть ведрами, хоть бочонками! А можно и бутерброды соорудить - много маленьких или один, но королевского размера!
Икра на тортах сладкая, сделана из желе. Пирожные-бутербродики - бисквитный рулет со сливочным кремом.

Яркий цитрус и карамельная пена

Вот такой яркий и жизнерадостный торт у меня сегодня получился. Много цвета, света и тепла. Для отличного настроения в день рождения замечательному человеку!
Внутри ароматный апельсиновый бисквит, творожно-йогуртовый крем, лимонный курд. Оформление - крем чиз, шоколад, карамель, фрукты.

С Днем влюбленных!

С праздником всех!
Теперь и я в тренде)) Новомодный торт с открытыми тонкими коржами, красиво отсаженным кремом и вкусняшками. Такой торт может быть в виде цифр, букв и т.д. Декор и цветовую гамму тоже можно изменить. Что касается вкуса, предлагаю тонкие медовые коржи и крем на выбор (сметанно-заварной, творожный, карамельный, крем-чиз), в качестве добавки клубничная, вишневая или лимонная прослойка.
Минимальный вес 1,5кг - от 2000р за торт. На стоимость может повлиять как начинка, так и оформление.

Торты без мастики

Яркие детские, и не только, торты без мастики. Голый или кремовый торт, разноцветная шоколадная глазурь, а еще море сладостей, конфеток, безешек, леденцов и т.д. Поверьте на слово, торт будет гвоздем программы! Детки с удовольствие растащат все вкусняшки, а взрослые оценят отсутствие мастики.
Напоминаю, что такое оформление гораздо дешевле мастичного, а торт получается большим по размеру. Если хочется, можно добавить фигурку, вафельный или пряничный топпер с любимым персонажем. Чуть позже покажу примеры.

Торты с вафельной картинкой

Торты с любимыми героями в мастичном исполнении зачастую не вписываются в бюджет. Хочется всех персонажей, но лепка процесс сложный и трудоемкий, поэтому фигурки недешевы. Отличная альтернатива  - вафельная картинка и кремовый декор. К тому же, эти торты легче мастичных и получаются больше по размеру.
Минимальный вес таких тортов 2,5кг - 3200р за торт. Начинка может быть любой.

Чем хорош голый торт?

Тем что уместен для любого праздника. В нем нет ничего лишнего - мастики или оформления кремом. Только ничем не замутненный чистый вкус торта! Для украшения подойдут фрукты, сладости, печенье, разноцветные посыпки, безе, леденцы. При желании можно поставить фигурку, топпер, пряники.
А уж соблазнительно стекающий шоколад не оставит равнодушным никого. Шоколад, кстати, может быть и цветным. Это белый шоколад, окрашенный пищевыми красителями. Примеры таких тортов будут чуть позже.

С днем рождения меня!

И еще немного фоток вдогонку, крупным планом составляющие сладкого стола.
Торт - ванильный бисквит, нежный апельсиновый крем со сгущенным молоком, оформление мастика, вафельная печать.
Ванильные капкейки с вишней и шапочкой из крем чиза.
Пряники имбирные с вафельной печатью.
Зефир ванильный (яблочный) - натуральный, нежный и очень вкусный.
Леденцы - дети от них просто в восторге. Особенно прозрачные впечатлили.

А вот и продолжение нашего семейного праздника.
Первый день рождения маленького джентльмена. Все по-взрослому: и серьезный двухярусный торт, и галстук-бабочка, и усы!
Яркие и забавные имбирные пряники, очень вкусные леденцы на палочке, капкейки с кремовой шапочкой (крем-чиз), ванильный зефир.
Конечно, мы все потрогали и продегустировали. Самым вкусным оказался белковый крем. Остальное Григорий разрешил съесть гостям.

Первый день рождения

Недавно мы отмечали очень значимое событие для нашей семьи. Первый день рождения Григория Романовича. Ну и как же без торта?
Такого, который можно есть руками, с упоением возиться в креме и даже откусывать прямиком от него.
Я решила, что торта будет два - первый целиком и полностью получит в свое распоряжение сынуля. И он с удовольствием отведал его на завтрак. Заодно и попозировал на камеру.
Внутри медовая коврижка со сметанным кремом, ванильный бисквит, нежный апельсиновый крем со сгущенным молоком. Снаружи белковый крем. Из мастики только единичка.
А основной сладкий стол в стиле маленького джентльмена покажу чуть позже. Продолжение следует...

С Новым Годом!

Вслед уходящим праздникам еще один новогодний торт. Яркий, красочный, с обилием игрушек и украшений на еловых ветках. Любимые с детства герои мультфильма Простоквашино - Шарик и Матроскин напечатаны на съедобной вафельной бумаге.
Вес торта 8кг, совсем не маленький, как может показаться на первый взгляд. Внутри вкуснейшая начинка - влажный яблочный бисквит и апфелмусс (воздушный яблочный крем).

Пряничный край, село "Собакино", губерния Имбирная

А вот и обещанные домики. Целая заснеженная улица получилась. С трудом нашла место, чтобы все разместить и сфотографировать. Ароматные имбирные пряники, много конфеток и мармеладок. Забавные снеговички, маленькие елочки и пряничные человечки. Милые собачки сделаны из шоколаной массы для лепки.

С наступившим годом Желтой Собаки!

Пряники имбирные

Вот такую груду имбирных пряников пекла я перед праздниками. Много елочек, снеговичков и пряничных человечков. Все они пошли на украшение пряничных домиков. Точнее не домиков, а "собачьих будок". Чуть позже покажу вам их.

Новогодние капкейки

Еще немного новогодней красоты вам в ленту.
Мой любимый шарик глубокого синего цвета, с елочкой и снежинками. А вам какой больше нравится?
Конечно, такие елочные игрушки не смогут украсить лесную красавицу, но праздничный сладкий стол преобразят в один миг!
А за перламутровым блеском и зимними узорами притаились ванильные капкейки с шоколадным кремом и вишней.

Тому, кто хорошо себя вел

Космическая фантазия

Вчера у моей мамы был день рождения. С меня как всегда торт, а значит отличная возможность попробовать в работе новую игрушку - аэрограф. Получилось очень эффектно! Яркий кремовый торт с минимальным расходом красителя и удивительной игрой красок. А сверкающий карамельный декор только усилил волшебство!
Оформление крем чиз и карамель, внутри дамский каприз с орехами и курагой, сливочно-сметанный крем. Вес 2,7кг

С Наступающим Годом Желтой Собаки!

Наша семейная работа - пряничная собачья конура. Именно такой новогодний сувенир мы с дочкой решили сделать для школьного конкурса поделок. Ну, а что еще может придумать мама кондитер?
Новогодние елочки, снеговики, пряничный человечек Пряня и много ярких конфеток и мармеладок. А центре внимания очаровательная собачка Лариска.
Такой имбирный пряничный домик может простоять целый год и остаться вкусным и ароматным. Размер подставки 20*28см.


Веселая радуга

А вот и продолжение радуги. Вторая часть заказа - голый торт с радужной глазурью на основе белого шоколада украшенный меренгой. Долой скуку и унылую осень! Будем радоваться ярким краскам!
Внутри воздушный ванильный бисквит, много фруктов , прослойка вишневого желе и сливочно-заварной крем. Вес 2,8кг

Меренга на палочке

Вот такое радужное угощение получили одноклассники девочки Вики. В свой день рождения она не оставила их без сладкого!
Это легкое и воздушное лакомство сейчас очень популярно. Безе может быть элементом сладкого стола, декором для торта или самостоятельным десертом.
Стоимость 40р шт, заказ от 15шт. Возможна индивидуальная упаковка.

Большой-большой секрет!

Забавный и познавательный мультфим про фиксиков  с удовольствием смотрят дети. Признаюсь, я и сама смотрю его краем глаза. И узнаю много нового! Яркие персонажи, каждый со своим характером, поведают вам, как устроены приборы, что нас окружают. А вчера Симка, Нолик, Верта, Шпуля и Файер лично поздравили маленького Илюшу с днем рождения.
Вес торта 5кг, оформление мастика. Внутри шоколадный и ванильный бисквиты, творожно-йогуртовый крем с персиками и бананами.

Нарциссы

Торты для мужчин, особенно с цветами вызывают сложности. Что же придумать, чтобы не вышло женственно? Мне кажется в этот раз все получилось как надо. Ярко-желтые нарциссы в таком сочетании смотрятся очень интересно. А вам как кажется?
Оформление белковый крем, вес от 3кг

"Всё чудесатее и чудесатее!"

Как говорил Льюис Кэрролл: "Всё чудесатее и чудесатее!"
Именно такой торт для маленькой Алисы у меня и получился. Чего тут только нет! И часы кролика, и волшебный ключ, и корона червонной королевы, и волшебные грибы. Отдельного внимания заслуживает безумный шляпник. А скошенные ярусы вносят свою нотку сумасшествия.
Вес торта 8кг.

Стилизованные розы

В конце лета мы всей семьей выбрались в Фотостудия ✨Рай✨ Волгоград. Ну и куда же кондитер без сладостей? Тем более повод придумывать не пришлось - нашему карапузу исполнилось 7 месяцев!
Сладкий стол для фотосессии "Стилизованные розы" - торт муляж , ванильные капкейки и безе на палочке. В торт при желании можно вставить топпер, а с капкейками и безе попить чайку. Цвет любой. Стоимость набора 2500р.
За волшебные фото спасибо @raya_harchenko.

Молот Тора

Вот такой оригинальный торт делала я вчера для своих постоянных заказчиков. Надпись выбитая на молоте гласит: "Кто-бы не держал этот молот , если он будет достоин, получит силу Тора". Не сомневаюсь, что именинник сумел поднять Мьёльнир!
----------------------------------------------------
Внутри скрывается вкуснейшая пьяная вишня - нежный шоколадный шифоновый бисквит, масляный крем со сгущенкой, вишня в коньяке.
Вес торта 3,5кг. Размер основания 25*35см. Декор выполнен из мастики.

Радужный единорог

Вот и до меня дошла мода на единорогов. Ну как тут устоять, он же такой милый! Яркая пышная грива, маленькие ушки и сверкающий рог. В восторге будут и взрослые, и дети.
Торт покрыт белковым кремом, из мастики только золотой декор. Вес торта от 2,5кг.

Свадьба в апельсиновом стиле

Ярко, стильно и очень сочно! Торты с переходом цвета - омбре - не зря так популярны. Смотрятся они гораздо интереснее даже с минимальным декором. 
Начинка тоже соответствует заданной теме. Внутри ароматный апельсиновый бисквит и шоколадно-карамельный крем тафита. 
Вес торта 5,5кг, оформление и декор - мастика.


Завтрак на шпильках

В преддверии Нового года мне посчастливилось участвовать вот в таком замечательном проекте Зотовой Екатерины. Сandy bar с моими сладостями оформила Лейла Папкова.
Торт свеча с настоящей свечой, которую даже можно зажечь. Горки безе, стилизованные под елочки. Ароматные имбирные пряники снежинки.
Не знаю как у вас, но у меня сразу появилось праздничное настроение!
С наступающим Новым годом, друзья!

Зима близко...

Зима близко...
Она уже наступила!
Торт для поклонника замечательного сериала и книги "Игра престолов". Ох, как я обрадовалась заказу - сама с нетерпением жду выхода каждой новой книги!
Железный трон "ковала" долго, каждый клинок делался вручную. Но оно того стоило! Блеск стали и мрачный вид передают атмосферу жестокого мира. Дракончик пока маленький, но это только пока...

Маленький принц

На этот раз не совсем торт. Или совсем не торт?

Поделка в детский сад на книжкину неделю. Решили с дочкой, что "Маленький Принц" Экзюпери более чем достоин воплощения! Материал выбрали, не долго думая, самый близкий - сахарную мастику. И пусть лепить из нее немного сложнее, чем из пластилина, трудностей мы не боимся, тем более мама всегда готова прийти на помощь! Рита оказалась талантливой ученицей. Вот такой сладкий макет у нас получился. 

Мастер-класс "Свадебные секреты" 2016

Уже второй год в Волгограде проводится мастер-класс для женихов и невест "Свадебные секреты". Вчера, 28 февраля, это событие наконец состоялось! И я просто не могла не поучаствовать в нем.
Очень классное мероприятие! Много полезной информации, много интересного и очень много подарков и сюрпризов для будущих молодоженов.
Для розыгрыша я подготовила 3 сертификата - на торты и имбирные пряники. Теперь жду счастливых обладателей за сладкими призами!
Настоящий свадебный торт смогли продегустировать все желающие.
В этот раз я решила использовать классическое сочетание белого, черного и красного. Воздушные рюши из белкового крема напоминают роскошное платье невесты и прекрасно гармонируют с большим красным сердцем. А контрастные черные ярусы стилизованны под грифельную доску. Надписи "мелом" придают законченность. На мой взгляд получилось стильно, современно и красиво.

Торты в мятном цвете

Торты в мятном цвете

Торты в мятном цвете - это нежно и стильно.
Свадебный торт с орхидеями и сердечками в три яруса.
Небольшой тортик в один ярус с ажурным кружевом подойдет и к дню рождения, и к другому торжеству.

Торт по мотивам мультфильма "Холодное сердце"

Полюбившиеся многим персонажи - сестренки Анна и Эльза, верный друг Кристоф, веселый снеговик Олаф и забавный олень Свен.

Мастер-класс "Свадебные секреты" 2015

Мой отчет об участии в мастер-классе "Свадебные секреты", который проходил 5 апреля в Волгограде. Подробнее...