Кремовые капкейки

В основном для отделки используется белковый крем. Возможны варианты с шоколадным или сливочным кремом, взбитыми сливками, творожным кремом, крем-чизом.. Не забывайте, что белковый крем крем нельзя окрасить в яркие цвета.